Jan 142025
 
タロとジロの日 - Jour de Taro et Jiro

Aujourd’hui nous somme le 14 janvier et c’est le Jour de Taro et Jiro (タロとジロの日). Tout d’abord qui sont Taro et Jiro? Et bien wikipedia le résumera mieux que moi: https://fr.wikipedia.org/wiki/Taro_et_Jiro Taro (タロ, né en 1955 et mort en 1970) et Jiro (ジロ, né en 1955 et mort en 1960) […]

Oct 262024
 
[Annonce] 12ème édition CLAIR Paris artisanat japonais – du 5 au 23 novembre 2024 à Paris

source et information sur le pdf de présentation <cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 10e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 5 au 23 novembre 2024 […]

Oct 252024
 
[Annonce] 12ème édition CLAIR Paris artisanat japonais – du 31 octobre au 3 novembre 2024 à Dijon

source et information sur le <pdf de présentation : cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 12e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 31 octobre au 3 […]

Fév 242024
 
饅頭 - Manjū

Manjū (饅頭, まんじゅう) est un wagashi (confiserie traditionnelle japonaise). Parmi les nombreuses variétés de manjū, la plupart ont un extérieur à base de farine, de poudre de riz, de kudzu (kuzu / クズ / 葛) et de sarrasin, et une garniture d’anko (pâte de haricots rouges), généralement à base de […]

Fév 232024
 
和菓子 - Wagashi

Le wagashi (和菓子, wa-gashi) est une confiserie japonaise traditionnelle qui est souvent servie avec du thé vert, en particulier celui à base de mochi, d’anko (pâte de haricots rouge azuki) et de fruits. Le wagashi est généralement fabriqué à partir d’ingrédients à base de plantes en mettant l’accent sur la […]

Oct 182023
 
[Annonce] 11ème édition CLAIR Paris artisanat japonais - du 14 au 25 novembre 2023 à Paris

source et information sur le pdf de présentation <cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 11e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 14 au 25 novembre 2023 […]

Oct 122023
 
[Annonce] 11ème édition CLAIR Paris artisanat japonais – du 18 au 22 octobre 2023 à Dijon

source et information sur le pdf de présentation <cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 11e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 18 au 22 octobre 2023 […]

Jan 162023
 
Retour en France - 16 janvier 2023

La zone Duty Free de Narita est un peu déserte, beaucoup de boutiques sont fermées, conséquence de la crise du Covid-19. C’est le moment de boire une dernière bouteille de thé d’un jidôhanbaiki. Le retour traduit le thème de ce voyage: « port du masque en permanence ». J’ai été masqué en […]