Fév 242024
 
饅頭 - Manjū

Manjū (饅頭, まんじゅう) est un wagashi (confiserie traditionnelle japonaise). Parmi les nombreuses variétés de manjū, la plupart ont un extérieur à base de farine, de poudre de riz, de kudzu (kuzu / クズ / 葛) et de sarrasin, et une garniture d’anko (pâte de haricots rouges), généralement à base de […]

Fév 232024
 
和菓子 - Wagashi

Le wagashi (和菓子, wa-gashi) est une confiserie japonaise traditionnelle qui est souvent servie avec du thé vert, en particulier celui à base de mochi, d’anko (pâte de haricots rouge azuki) et de fruits. Le wagashi est généralement fabriqué à partir d’ingrédients à base de plantes en mettant l’accent sur la […]

Oct 182023
 
[Annonce] 11ème édition CLAIR Paris artisanat japonais - du 14 au 25 novembre 2023 à Paris

source et information sur le pdf de présentation <cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 11e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 14 au 25 novembre 2023 […]

Oct 122023
 
[Annonce] 11ème édition CLAIR Paris artisanat japonais – du 18 au 22 octobre 2023 à Dijon

source et information sur le pdf de présentation <cliquer ici> Organisée par le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* , la 11e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation » va se déployer du 18 au 22 octobre 2023 […]

Mar 112023
 
[Annonce]Stage de Marouflage japonais Ura-Uchi - 18 au 20 mars 2023

  Stages Marouflage Japonais Ura-uchi Papiers d’Extrême Orient 18-19-20 Mars 2023 Adresse : 33 rue Censier, 75005 Paris T. Téléphone: 0603610603 Email: Jocelyne.derudder@orange.fr Site: www.kakejiku-derudder.fr Programme : Module 1. Samedi 18 Mars de 8h à 12h30 : Vos premiers pas dans le monde du marouflage Ura-uchi, Histoire et mise en […]

Déc 202022
 
忠犬もちしば×ゴジばん - Chûken Mochishiba x Gojiban

Je vous avais déjà parlé des Chuuken Mochishiba : 忠犬もちしば – Chûken Mochishiba Avec leurs aventures : 忠犬もちしばまるふく探偵団 – Chûken Mochishiba Marufuku TanteiDan Et je vous ai également présenté Gojiban : 怪獣人形劇 ゴジばん – Kaijū Ningyōgeki Gojiban Et bien voici un crossover improbable et inattendu. Chuuken Mochishiba  et Gojiban réunis […]

Oct 162022
 
[Annonce] 10ème édition CLAIR Paris artisanat japonais - du 25 novembre au 2 décembre 2022 à Montpellier

Source et documentation : <Cliquer ici pour télécharger le pdf> Cette année, le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* célèbre la 10e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation ». Expo-vente Date : du 25 novembre au 2 décembre […]

Oct 132022
 
[Annonce] 10ème édition CLAIR Paris artisanat japonais – en février 2023 à Lyon

Source et documentation : <Cliquer ici pour télécharger le pdf> Cette année, le Centre Japonais des Collectivités Locales (CLAIR Paris)* célèbre la 10e édition de l’événement « Synergies entre tradition et modernité – l’artisanat local à la pointe de l’innovation ». Date : Février 2023 Lieu Cité internationale de la […]

Août 132022
 
[Annonce] Stages  Marouflage Japonais Ura-uchi - 8 au 10 octobre 2022

Si vous me suivez régulièrement, alors je n’ai plus à présenter Jocelyne Derudder et son marouflage japonais (裏打ち, Ura-Uchi). Un stage de Marouflage Japonais Ura-uchi  (Papiers d’Extrême Orient) est organisé par Jocelyne Derudder experte et maître dans l’art du Marouflage japonais (裏打ち, Ura-Uchi) pour les Kakejiku (掛軸) et Byōbu (屏風)  […]

Juin 252022
 
Matcha : Maruyama Hotaru, Miumori Kirishima

Aujourd’hui, petite dégustation de deux matcha : Maruyama Hotaru (Shizuoka) à gauche et Miumori Kirishima (Kagoshima, Kyūshū) à droite. Il n’y a aucune comparaison, les thés ne sont absolument pas les mêmes, ni de même qualité, ni dans le même but. Maruyama Hotaru acheté à la boutique Thé Minuscule (https://www.the-minuscule.com/), 4-6 […]

Oct 052021
 
[Annonce] Foire internationale de Montpellier - Tokyo - 8 au 18 octobre 2021

source : https://www.foire-montpellier.com/ Après deux ans d’attente, c’est le grand retour de la Foire internationale de Montpellier du 8 au 18 octobre 2021 au Parc des Expositions de Montpellier. Se retrouver, partager de bons moments en famille et entre amis, faire son shopping dans une ambiance festive, concrétiser ses projets […]