![[BDJ] Ninkasi - French IPA](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250518-963d3e2c5f67eb124e4c74707351dae1-113x150-75-nocrop.jpg)
Dégustation de la bière French IPA de la brasserie Ninkasi. J’avais déjà goûté un de leurs whisky mais je n’avais pas eu l’occasion jusqu’à présent de goûter leurs bières. La Brasserie site: https://www.ninkasi.fr/ adresse: Ninkasi – 1 avenue Édouard‑Herriot, 69170 Tarare googlemaps: https://maps.app.goo.gl/Q3zo7JKhmpEqUsV58 La brasserie Ninkasi : du houblon et des notes […]
![[BDJ] L. B. F. - Hoppy Lager Blonde](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250517-264d5ca82f557cc54ae23c65dd6e992e-113x150-75-nocrop.jpg)
C’est une bière de la brasserie « La Brasserie Fondamentale ». La Brasserie La Brasserie Fondamentale (L. B. F.), toujours plus proche du terroir site: https://www.lbf-biere.fr/ googlemaps: https://maps.app.goo.gl/E3VFFzu6TfWLoTzt9 Adresse: La Brasserie Fondamentale – 2 bis Place des Marronniers, 45330 Le Malesherbois, France. Implantée depuis 2018 dans le 19ᵉ arrondissement de Paris, La Brasserie Fondamentale (L.B.F.) a bâti sa réputation sur deux piliers : des […]
![[Bière Du Jour] Oppidum Blonde Lager](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250416-oppidum-lager-85cbd57800d113512bd7aa2d86c98e46-113x150-75-nocrop.jpg)
Bière de la Bière de la brasserie Oppidum à Capestang. Que je ne connaissais pas et que je découvre. J’aime beaucoup les Pielsener et les Lager, et c’est donc très intéressé que je vais tester cette bière. Site web: https://www.brasserieoppidum.fr/ lien google maps: https://maps.app.goo.gl/24MYJAUkKgd3AA9V8 Nom : Blonde Style : Lager […]
![[Bière Du Jour] Oppidum Hefe Weizen](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250416-oppidum-hefeweizen-cd34a36a7a47c30be8a63d028a806812-113x150-75-nocrop.jpg)
Bière de la Bière de la brasserie Oppidum à Capestang. Que je ne connaissais pas et que je découvre. J’adore les Hefe Weizen Bavaroises et c’est avec plaisir que je teste cette bière de la brasserie Oppidum. Site web: https://www.brasserieoppidum.fr/ lien google maps: https://maps.app.goo.gl/24MYJAUkKgd3AA9V8 Nom : Blanche Style : Hefeweizen […]
![[Bière Du Jour] The Billiken Beer](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-390b480a2c3884a349ee3358cd180496-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je goutte la « Billiken Beer » que j’ai ramené de Osaka. Elle est produite par la brasserie artisanale Minoh-beer (株式会社 箕面ビール): https://www.minoh-beer.jp, dans la ville de Minoh, au nord de la préfecture d’Osaka. Dans le quartier commerçant « New World Shinsekai », où se trouve la tour Tsūtenkaku, le « Billiken-san » […]
![[Bière Du Jour] Comparaison KissWing Blanche Bio vs Meduz Blanche](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250329-bieres-19d6e093b78172cc71bfe3b19735beae-150x113-75-nocrop.jpg)
J’avais déjà goûté les deux mais je n’avais fait un article que sur la Meduz: Bière Du Jour : Meduz – Blanche Là j’ai l’occasion de goûter les deux et de voir les différences. Donc, aujourd’hui une comparaison de deux bières artisanales du Languedoc: Kisswing Blanche Bio et Meduz Blanche. Le […]
![[Bière Du Jour] Fauve : Le Temps Du Bonheur](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/fauve-le-temps-du-bonheur-594bffce1f9b3fa186a439fdb2ac0465-113x150-75-nocrop.jpg)
Une autre bière de la brasserie Fauve basée à Paris : https://fauvebiere.com « Le Temps du Bonheur », c’est pour nous la New England Pale Ale par excellence, avec 2 de nos houblons favoris qui apportent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, sur une base de bière ultra pintable ! Un […]
![[Bière Du Jour] Fauve : Avant Première](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/fauve-avant-premiere-da9d9140e8fb3533e8faedd974f31033-113x150-75-nocrop.jpg)
Fauve est une jeune brasserie artisanale basée à Paris dans le 11ème: https://fauvebiere.com/ L’Avant-Première est une Juicy Pale Ale composée des houblons Galaxy, Simcoe, Centennal. « Avant-Première », c’est notre première Juicy Pale Ale ! Quelques explications probablement bienvenues pour bien comprendre les subtilités : « Juicy » on le […]
![[Bière Du Jour] La Débauche : Niña Blanca](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/nina-blanca-7e45fb2751cb9043507f39039ba2e1e5-113x150-75-nocrop.jpg)
Une production de la brasserie La débauche: https://www.brasserie-ladebauche.com/ Adresse: 13 Rue des Lignes 16000 Angoulême Niña Blanca est une bière blanche au citron, rafraîchissante et fruitée. Blanche au citron, 5% Vraiment très sympathique, légère, le goût de citron est très infime ce qui laisse clairement apprécié la bière blanche. Une […]
![[Bière Du Jour] Yuzu Nama Beer](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/yuzu-nama1-b3411684ea026c31407721dc8e1b6aa4-113x150-75-nocrop.jpg)
C’est une bière que j’ai trouvé au rayon de sushi de Carrefour avec la Kitsune Beer. Produit de la brasserie Hao-Beer: http://www.haobeer.fr/ La Yuzu est une bière blonde de haute fermentation infusée au Yuzu, rafraichissante avec des notes d’agrumes. IBU:25, Bière blonde 5 degrés J’ai vraiment beaucoup aimé, les notes […]
![[Biere Du Jour] Kitsune Beer](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/kitsune-beer-e02de6178ebb04b3d51981317f36361c-113x150-75-nocrop.jpg)
Alors que je faisais du shopping à Carrefour, j’ai trouvé cette bière au rayon des sushi/makis. Issue de : les brasseries parisiennes SAS 3 Rue de la Scierie, 94370 Sucy-en-Brie. Bière très sympa, malgré ses 5.8% elle reste très légère. Bière non filtrée qui a une robe un peu rousse […]
![[Bière Du Jour] Vendale - JARNICOTON](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-f700b3c9a1937456709587b6418d39a6-102x150-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui Un peu d’histoire et de culture générale avec la dégustation de la JARNICOTON de la brasserie Vendale à Vendargues (Vendale est un jeu de mot entre Vend- le début de Vendargues et -ale qui veut dire « bière » en anglais). La Brasserie Brasserie Vendale 280 rue de la marbrerie – […]
Retour sur la dégustation de la Ronin une double IPA issue du Craft Project en collaboration avec la ferme brasserie La Muette. La Brasserie Ferme Brasserie La Muette La Muette 85390 Bazoges-en-Pareds Site: https://www.brasserie-la-muette.fr Située dans le bocage vendéen, en plein cœur de la ferme familiale, la Ferme – Brasserie […]
Retour sur la dégustation de la White IPA produite par la brasserie Le Détour La Brasserie Brasserie Le Détour 53 rue du Pasteur Jean Cadier 34070 Montpellier Téléphone: 09.52.67.73.75 Email: contact@ledetour.beer Site: https://ledetour.beer/ Mon Avis En général les bières blanches IPA sont assez rares. La bière m’a d’abord surpris par […]
Retour de dégustation de la bière blanche de la brasserie d’Olt. La Brasserie BRASSERIE D’OLT 16, ZA de la Salle 12130 Saint Geniez d’Olt Téléphone : 00 33 (0)5 65 52 75 03 Fax : 00 33 (0)5 65 52 75 03 email: direction@brasseriedolt.com site: https://brasseriedolt.com La bière Elle assiste […]