Dimanche 8 mars 2020 je suis parti avec deux collègues à Edimbourg pour une formation se déroulant dans les locaux de nos bureaux là-bas lundi et mardi. Afin d’être à l’heure lundi il nous fallait partir dimanche après-midi, en plus, les vol Air-France de Montpellier, ça colle plus vraiment avec […]
Aujourd’hui, le but de ma visite est d’aller découvrir et déguster un morceau de Wagyû, le fameux boeuf japonais identique au célèbre boeuf de Kobé. Après un passage chez mon maître chocolatier préféré, l’excellent Fabrice Dumay et d’avoir rempli ma valise de chardons lorrains, me voici en route pour aller […]
Aujourd’hui, petit cours de flûte. Je continue sur la Sonate en DO mineur pour flûte et clavecin de Vivaldi, l’Allegro. J’ai laissé tomber la flûte enchantée de Mozart Allegretto, car à mon niveau je ne pourrai pour l’instant pas faire mieux. il me manque de technique dans l’accès aux notes […]
Ces soirs, j’ai profité d’être rentré tôt pour me préparer des makis. Avec du riz de Akita (akitakomachi acheté chez Satsuki). Et surtout vinaigré comme il faut. Je trouve que le riz que l’on peut acheter dans les “restaurants japonais” en France est beaucoup trop sucré. D’ailleurs ils rajoutent du […]
Cette semaine j’ai assez joué de malchance. Entre les problèmes de circulation, les soucis dans mon travail (soucis de développement informatique), je ne peux pas dire que c’était une bonne semaine. D’autant plus que le beau temps n’était pas vraiment présent. Le matin il faisait beau et je me disais […]
Comme c’est la période, et qu’il y avait sur deux jours un marché de Noël dans mon village, je suis allé y faire un tour. En plus c’était juste au dessus de chez moi. Le marché de Noël était assez réduit, mais j’ai pu goûter et acheter quelques produits du […]
Aujourd’hui je suis allé à un premier cours de flûte. J’ai continué mon travail sur la sonate de Vivaldi (sonate en do mineur pour flûte et clavecin). Et j’ai approfondis le travail sur un passage de “La flûte enchantée” de Mozart. J’avais bien dormi et assez, et je n’étais pas […]
Aujourd’hui je suis allé à un premier cours de flûte. J’ai commencé à attaquer Haydn, et une sonate de Vivaldi (sonate en do mineur pour flûte et clavecin). J’ai commencé également un passage de “La flûte enchantée” de Mozart. Puis comme j’étais à côté je suis allé au Lou Païs […]
Ce soir pour la première fois je suis allé à Toulouse. Cela fait plusieurs fois que j’y vais, mais jamais au centre ville, et je n’avais jamais visité cette ville. J’ai profité qu’une collègue souhaitait fêter son anniversaire avec nous et avait choisi un restaurant place du Capitole. En entrée, […]
Après être passé faire le plein de chardons lorrains chez mon maître-chocolatier préféré: Fabrice Dumay, je suis allé à Metz pour visiter les quelques boutiques dans lesquels je passe immanquablement quand je suis à Metz. J’en profite pour aller manger quelques nourritures “japonaises” au restaurant Dizen… Comme du sashimi, du […]
Aujourd’hui petit cours de flûte traversière. J’ai terminé le minuetto de Bolzoni (pour avoir un idée de ce que c’est: https://youtu.be/EoW2RnmeJQo). Maintenant je continue en gamme de La majeur et je commence la gamme de mi bémol majeur. Ensuite en repartant je me suis arrêté au magasin de flûte pour […]
Un confit de canard avec polenta et purée de carotte Ca fait du bien de remanger… Cela faisait quelques jours que je trouvais du sang en allant aux toilettes. Etant sujet aux varices dans ce secteur, je ne me faisais jamais vraiment de soucis. Sauf que depuis quelques temps je […]
今日フルートレーソンがあったんです、後ルー・パイス・ダキ「Lou Païs d’Aqui」で昼ご飯を食べた。 モレスク (MAURESQUE)でアペロがしましたんです。モレスクはパスティスがアーモンドのシロップでを加えるの飲み物です。アペロはフランス語からアペリティフ(食前酒)。 後サラダをたべたんです。 次は魚とカマルグのお米 ワインはテラス・デュ・ラルザック(TERRASSES DU LARZAC) デザートはカフェ・グルマン(café gourmand). Comme raconté ci-dessus en japonais, après mon cours je suis allé au restaurant Lou Païs d’Aqui. Après une petite mauresque, j’ai pris une salade en entrée, un duo de poisson et riz camargué et un café gourmand, le […]
Petite ballade à Baillargues, et notamment devant l’église… Repas au Téatro… il y avait un buffet à volonté, mais j’ai juste pris un aïoli. site: http://www.leteatro.fr/
Petit repas du soir “Chez Vincent”, à Baillargues site: http://www.pizzachezvincent.com/ Faggotini sauce crème et saumon Spaghettis sauce pesto avec noix de saint jacques braisées et tomates séchées, et copeaux de parmesan.