Latte Art ou « l’art du latte » (ラテアート en japonais) est une méthode de préparation du café créée en versant de la micromousse dans une dose d’espresso et en obtenant un motif ou un dessin sur la surface du latte. Il peut également être créé ou embelli en « dessinant » […]
Aujourd’hui Un peu d’histoire et de culture générale avec la dégustation de la JARNICOTON de la brasserie Vendale à Vendargues (Vendale est un jeu de mot entre Vend- le début de Vendargues et -ale qui veut dire « bière » en anglais). La Brasserie Brasserie Vendale 280 rue de la marbrerie – […]
Aujourd’hui je teste le Matcha Morimoto Kabuse 2 acheté chez Satsuki.fr : https://www.satsuki.fr/the-biologique-matcha-kabuse-2-premium-morimoto-100g.htm Et j’en ai profité pour le comparer au Morimoto Matcha Tokujou Minami Sayaka (森本抹茶特上ミナミサヤカ) que je vous avais présenté un peu plus tôt. Selon le site: Depuis 40ans, la Famille Morimoto cultive à Miyazaki, au sud de […]
Guerre en Ukraine oblige, je n’ai toujours pas pu me fournir en Matcha chez Kyōto Chaen. Ce qui me permet de goûter des matcha achetés chez des fournisseurs français. Je me suis équipé d’un Chawan, d’un Chasen et d’un chashaku afin de goûter le matcha dans de bonnes conditions. Aujourd’hui […]
Petit retour sur une dégustation d’un excellent Terrasse du Larzac. Vigneron Mas Cal Demoura Isabelle & Vincent Goumard 125 Route de Saint André 34725 Jonquières – France Site internet: https://www.caldemoura.com Téléphone: +33 (0)4 67 44 70 82 Mobile: +33 (0)6 85 09 38 74 (Vincent) / +33 (0)6 76 11 […]
Retour sur la dégustation de la Ronin une double IPA issue du Craft Project en collaboration avec la ferme brasserie La Muette. La Brasserie Ferme Brasserie La Muette La Muette 85390 Bazoges-en-Pareds Site: https://www.brasserie-la-muette.fr Située dans le bocage vendéen, en plein cœur de la ferme familiale, la Ferme – Brasserie […]
Retour sur la dégustation de la White IPA produite par la brasserie Le Détour La Brasserie Brasserie Le Détour 53 rue du Pasteur Jean Cadier 34070 Montpellier Téléphone: 09.52.67.73.75 Email: contact@ledetour.beer Site: https://ledetour.beer/ Mon Avis En général les bières blanches IPA sont assez rares. La bière m’a d’abord surpris par […]
Retour de dégustation de la bière blanche de la brasserie d’Olt. La Brasserie BRASSERIE D’OLT 16, ZA de la Salle 12130 Saint Geniez d’Olt Téléphone : 00 33 (0)5 65 52 75 03 Fax : 00 33 (0)5 65 52 75 03 email: direction@brasseriedolt.com site: https://brasseriedolt.com La bière Elle assiste […]
Aujourd’hui retour de dégustation de la Berliner Weisse « Gift of Guilt » de la brasserie Prizm dont je vous avais déjà parlé plusieurs fois. La Brasserie Prizm Brewing Co. 280 Rue de la Marbrerie 34740 Vendargues mail: contact@prizmbrewing.com téléphone: 06 01 31 44 27 site: https://www.facebook.com/prizmbrewing/ maps: https://goo.gl/maps/hPcPsw2xwFCT8r1E8 lundi: FERMÉ mardi: […]
La Cave La cave des vignobles Vellas se trouve à l’adresse: Domaine Mas du Pont, Chemin du Mas du Pont, 34920 LE CRES –> voir mon article : Mas du Pont – Vignobles Vellas Sites:https://www.vignobles-vellas.com/ Google Maps: https://goo.gl/maps/nha3gBLBazceN8bX8 Mon Avis « Un des sens », « Indécent », « Indécence »… vous choisirez votre interprétation… Mais […]
Aujourd’hui je vous présente un vin un peu particulier, la Zézette Pink… Déjà de face, la bouteille fait agréablement sourire. De dos, encore plus et on comprend mieux le devant… Et même le cerclage du bouchon n’est pas laissé pour compte… La Cave La cave des vignobles Vellas se trouve […]
Aujourd’hui dégustation de la Girouette blonde. Je l’avais découverte en 2017 dans un magasin lors de son lancement officiel, et je l’avais beaucoup aimé. Je l’ai retrouvée à la Cave des Vignobles Vellas. La Brasserie Brasserie La Girouette 1267 Chemin du Mas du Pont 34820 Teyran, France Email: contact@la-girouette.fr Tél […]
Aujourd’hui dégustation de la Girouette blanche. Je l’avais découverte en 2017 dans un magasin lors de son lancement officiel, et je l’avais beaucoup aimé. Je l’ai retrouvée à la Cave des Vignobles Vellas. La Brasserie Brasserie La Girouette 1267 Chemin du Mas du Pont 34820 Teyran, France Email: contact@la-girouette.fr Tél […]
J’avoue, celle là je l’ai acheté que pour le nom… Pays: France Couleur de la bière: blonde Famille de Style: Pale Ale Degré: 6.9° Composition: eau, malt d’orge, sirop de fructose-glucose, houblons, levure Apparence: Robe orange et brumeuse surmontée d’une mousse blanche. Arôme: Arômes de malt, de grillé, de caramel […]
Aujourd’hui, dégustation de la bière « Mangodzilla » de la brasserie oTo. La Brasserie oTo Brewing Route de Montpellier 34230 Aumelas – France Téléphone: +33(0)6 22 66 69 75 Site: https://oto-brews.com facebook: https://www.facebook.com/otobrewing google maps: https://goo.gl/maps/CqneFsPVtum9DJwp6 Nous avons fondé Oto Brewing avec un objectif simple : faire des bières dans un esprit […]