![[3615 My Life] Ajinomoto Karaage + Gyoza - 23 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-593e2557c1c785650b6008a1bd13d932-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je teste les surgelés de Karaage et de Gyoza de Ajinomoto. Je les avais trouvé dans un supermarché asiatique, mais j’ai découvert que Ajinomoto avait une filiale en France qui fabriquait ces surgelés de Gyoza en Normandie. Tout d’abord les Karaage… Cuits au four en suivant les instructions du […]
![[3615 My Life] - Essaie de Miso Ramen - 22 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-76b0147dfbfcf823e73eabaf21d6d3e4-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je me suis essayé à faire des râmen, en suivant la recette de satsuki.fr. Bon je viens de réaliser que j’avais des Nori mais que j’ai oublié de les ajouter… La soupe était excellente… mais pour les râmen j’avais pris ceux de Obento… Grosse erreur!!!!! Bon je retesterai avec […]
![[3615 My Life] Curry Boeuf de Kobe - 16 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-7b25431d11db664b7e280126527158c7-113x150-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui j’ai préparé un curry de boeuf de Kobe ramené d’Osaka. Puisque Osaka est très très proche de Kobe (une trentaine de km), forcément on trouve pas mal de wagyû. Bon je n’ai pas trop bien réussit car j’ai mis un peu trop d’oignon, de carottes et de pommes de […]
![[3615 My Life] - Curry Godzilla - 8 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-dbfd46dcb8e8051ba1d394b9c5b2784d-112x150-75-nocrop.jpg)
Dans un certain magasin de la Toho et de ses goodies, j’ai trouvé le Curry Godzilla. Et j’ai décidé de le préparer. J’ai rajouté des oignons réduit en compotée, du boeuf, des carottes et des pommes de terre, ainsi que deux oeufs. Je l’ai préparer avec le riz Nishiki (acheté […]
Une petite vidéo de quelques buildings emblématiques et impressionnant de Osake, ainsi que du Fuji-San sur la Tokaidû, vue du Shinkansen. Cliquer sur le lien: https://youtu.be/wDRPfHqX6ik
Voici quelques photos de repas que l’on peut faire au Japon: Du poisson grillé avec soupe miso, riz aux harivots rouges, tofu, poulpe frit ou kaki fry (friture d’huître) avec soupe miso et riz ou miso-ramen et gyoza ou repas chinois, à base de poulet, champignons noirs et omelette.
![[Annonce] Stage de Uechi-Ryû avec le Soke - 18 et 19 avril 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250418_19_uechi-af2539b0062821555eacb6aad913228d-150x150-75-nocrop.jpg)
Stage de Uechi Ryu à Chantilly en Virginie avec le Soke Sadanao Uechi accompagné de son fils Uechi Kanta et de Shinjo Tomoo. Date : 18 et 19 avril 2025 Lieu: 4437 Brookfield Corporate Dr STE 201, Chantilly, VA 20151, États-Unis Len Google Maps: https://maps.app.goo.gl/hyiGiJGquKDvo59eA
![[Annonce] Paris Karuta 2025 - 2 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250302_karuta_hyakunin_isshu-f2e3a3547a6e5e56f7bff6ce0e07a97a-106x150-75-nocrop.jpg)
Pour sa 6e édition au Musée, Paris Karuta, événement désormais installé auprès de la communauté japonaise et ouvert à tous, installe son tatami à Issy, dimanche 2 mars. Paris Karuta est une grande fête organisée chaque année par l’association Ganbalo autour du karuta, un jeu de cartes traditionnel souvent joué […]
Et c’est le retour en France… Ayant été prévenu un peu tard qu’on souhaitait que je fasse ce voyage, en plus pendant les vacances scolaires, le billet d’avion a été 2 fois plus cher que prévu (d’habitude je paie plus ou moins 800 euros pour faire Montpellier – Tokyo en […]
Kamata est le lieu où je vais passer la nuit avant de rentrer en France demain. Comme le décollage est à 9h, il me faut me lever à 5h du matin et être pas trop loin d’Haneda sans que ça soit trop cher, avec le sur-tourisme, les prix ont explosé, […]
Aujourd’hui départ de Osaka, mais avant quelques photos. Par exemple les communications de la police, avec la liste d’enfants disparus, et les personnes recherchées avec pour certaines une récompense à la clef. Des publicités avec l’annonce du marathon de Osaka Une affiche pour dire que quand on est gentil, on […]
Aujourd’hui, Ken m’emmène dans le département de Tajima pour déguster un Tajima-gyu, une lignée de boeuf à l’origine de l’appellation du boeuf de Kobe. Puis nous allons à Sasayama, pour visiter le château. voir: https://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teau_de_Sasayama La spécialité de la ville de Sasayama est la viande de sanglier (voir photo, comme […]
Aujourd’hui je suis parti de Osaka pour Kyoto afin de prendre un train pour Fushimi Inari. Osaka et Kyoto sont tellement proches que c’est comme aller de Montpellier à Nimes. Le lieu était blindés de touristes surtout coréens et chinois, et ce fût un enfer. C’est pourtant mon temple préféré, […]
Aujourd’hui Ken m’emmène faire du shopping à Tenjinbashi puis Shinsaibashi en passant par le quartier coréen, pour finir à Dotonburi. Tenjinbashi est la rue commerçante la plus longue du Japon : 2,6km. Ce jour là j’ai marché 20km. Osaka n’est pas une ville, c’est un shopping-center géant… on trouve de […]
Départ pour Osaka et rejoindre Ken. Comme aujourd’hui il travaille j’en profite pour visiter le château de Osaka que je ne verrai pas avec lui. Sur le trajet en shinkansen, le Fuji-san qui est masqué par un nuage.