Fév 042014
 
Galette des rois au Macha et Anko

Samedi dernier je suis allé déjeuner au restaurant Aki, Et j’ai profité que j’avais encore une petite envie de pâtisserie pour aller en face à la Boulangerie Aki pour acheter quelques « Macha Melon-Pan« . Là-bas, j’ai revu toutes ces pâtisseries françaises, revues et corrigées avec une petite « Japan Touch ». Et je […]

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Fév 022014
 
獺祭純米大吟釀有氣濁酒 - dassai junmai daiginjo yuuki nigorizake

Je suis passé chez Kokio pour trouver quelques nigorizare, j’avais adoré ça lors de ma visite de Sendai et Fukushima, et j’ai adoré ceux que j’ai pu ramener (mais en petite quantité). J’ai demandé à un des employé de l’épicerie japonaise Kioko à Paris les différents Nigorizake. Et j’ai pris […]