Les premières fois où je m’y rendais, ça s’appelait encore ヱビスビール博物館 – Yebisu Biiru Hakubutsukan (Musée de la bière Yebisu). Mais depuis leurs travaux et leur restructuration ils sont devenus ヱビス ブルワリー トウキョウ (Yebisu Brewery Tôkyô). Beaucoup de choses ont changé, mais pas le chemin pour y aller.
Cette année encore c’est le bordel à Shibuya… A cause des travaux, et à cause des touristes…
Shibuya n’a pas changé…
J’ai fait une petite vidéo, et je l’uploaderai dès que je pourrais.
Je remercie cette gentille famille de touristes qui m’a photobombé ma photo. Même mon assistant IA a pas réussi à les retirer.
Quand on veut faire une photo de Hachikô il faut faire la queue… ou alors prendre en photo la statue avec les gens dessus et utiliser un assistant IA pour les retirer ^^
A force de se faire frotter ses papattes par les touristes, la couche de vert de gris qui recouvrait le métal a disparu et on voit le jaune d’origine ^^
Pour aller à Yebisu, il faut prendre la ligne Yamanote de Shibuya, c’est juste une station. Mais il faut réussir à se repérer dans les dédales labyrinthesques de Shibuya.
A la station Ebisu, il ne faut pas se tromper de sortie.
Et prendre le Yebisu Sky Walk
Rapidement on est mis dans l’ambiance et on sent qu’on arrive.
Et voilà, le Ebisu Garden Place… j’en avais déjà parlé, je pense plusieurs fois, inutile de le présenter.
La brasserie se trouve derrière le centre commercial au sous sol.
L’entrée a un peu changé, ma grosse canette n’est plus là >_<#
L’intérieur a été réaménagé également. Notamment pour accueillir plus de monde.
Parmi les autres changements, avant on échangeait du cash (yen) en pièces Yebisu servant à payer la bière. Maintenant, on règle directement en Yen, mais en cashless (uniquement par carte de crédit, carte PASMO ou SUICA, ou QRCode).
Je commnence par une découverte, une west coast pilsener… et des saucisses. J’adore la Pils.
Le menu a également changé. La brasserie est devenue non plus un bar qui vend les mêmes bières que les autres bars, mais une tap-room de bières spéciales.
Le master m’a conseillé un sandwich de boeuf rôti, avec une Yebisu Infinity.
Puis la Pale Ale
Les bières proposées sont sympas.
Ensuite je continue par une bière blonde infusée au thé au jasmin qui donne un léger arôme de pêche.
Puis ensuite encore une Pils.
Et encore une Pils
Puis encore une Pils
Une mélange d’infinity et de black infinity.
Puis la black infinity
Et pour finir, la bière infusée au thé au jasmin.
Et comme ce n’était pas suffisant, je me suis fait un petit nihonshu karakuchi avec des sushi de saumon.
