Voir programme des fêtes présenté précédemment: Programme Fête d’été 2022 à Baillargues – Mudaison – Castries
Les fêtes de Baillargues se sont terminées hier en musique…
Voilà la rétrospective en vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=b0y5dcqjfWQ
Et la rétrospective en photos
On commence le 23 juillet 2022 avec une visite du Mas du Pont et de sa Manade et sa cave.
Les bouteilles sortent de l’ordinaire par leur étiquette
Une bouteille de « Gold Wine » qui ressemble à un lingot d’or
Puis Roussataire et bénédiction.
Apéro offerte par la mairie de Baillargues accompagné d’une Brasucade traditionnelle.
Accompagné par un peña
Le soir Encierro
Le lendemain, dimanche 24 juillet 2022, un ventriglisse.
Puis lâcher de 50 taureaux… j’étais mal placé et je n’ai pas vu grand chose… ni pu filmer ou faire des photos.
Ambiance rythmée par le peña
Le soir… concert…
Le lundi 25 juillet… une journée pour cuver et le soir pour remettre cela avec le concert du soir
Et des jeux pour les enfants… assis sur un petit cheval il faut lancer un cerceau de couleur sur les cornes du taureau en face.
Le 26 juillet… petit passage au Bouzou à Castelnau Le Lez.
Pour le Ti-Punch, le patron laisse la bouteille… dosage personnel…
Entrées froide avec du requin, de la méduse (くらげ, kurage), etc.
Et des plats exotiques qui sortent de l’ordinaire…
Et le cou du spectacle, un chili au Carolina Reaper classé 2 200 000 sur l’échelle de Scoville.
J’ai goûté le Trinidad Moruga Scorpion qui se défend bien également.
| Degré | Appréciation | Unités Scoville | Exemple |
|---|---|---|---|
| 0 | neutre | 0 – 100 | Poivron |
| 1 | doux | 100 – 500 | Paprika doux |
| 2 | chaleureux | 500 – 1 000 | Piment d’Anaheim |
| 3 | relevé | 1 000 – 1 500 | Piment poblano |
| 4 | chaud | 1 500 – 2 500 | Piment d’Espelette |
| 5 | fort | 2 500 – 5 000 | Piment Chimayo |
| 6 | ardent | 5 000 – 15 000 | Paprika fort |
| 7 | brûlant | 15 000 – 30 000 | Piment Cascabel |
| 8 | torride | 30 000 – 50 000 | Piment de Cayenne |
| 9 | volcanique | 50 000 – 100 000 | Piment tabasco (en) |
| 10 | explosif | 100 000 et plus | Trinidad Moruga Scorpion, Carolina Reaper, Pepper x |
Donc si un jour un requin, une autruche, un zébre, un kangourou me tuent, sachez que je les ai bouffé avant… et donc c’est moi qui ait commencé.
Puis fête avec concert…
mercredi 28 juillet: course taurine (trophée Avenir)
Remise de la coupe au meilleur razeteur: Pascal Laurier, meilleure manade et meilleur taureau.
Puis série de plusieurs Bandidos et Abrivados
Les petits jeux de la fête: un taureau mécanique…
A 21h30 l’encierro.
Et le soir, l’excellent groupe French Touch NZ: https://www.thefrenchtouchnz.com/ nous a mis une ambiance d’enfer pour le concert de clôture…
Très très bon!
