Juil 282022
 

Voir programme des fêtes présenté précédemment: Programme Fête d’été 2022 à Baillargues – Mudaison – Castries

Les fêtes de Baillargues se sont terminées hier en musique…

Voilà la rétrospective en vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=b0y5dcqjfWQ

Et la rétrospective en photos

On commence le 23 juillet 2022 avec une visite du Mas du Pont et de sa Manade et sa cave.

Les bouteilles sortent de l’ordinaire par leur étiquette

Une bouteille de « Gold Wine » qui ressemble à un lingot d’or

Puis Roussataire et bénédiction.

Apéro offerte par la mairie de Baillargues accompagné d’une Brasucade traditionnelle.

Accompagné par un peña

Le soir Encierro

Le lendemain, dimanche 24 juillet 2022, un ventriglisse.

Puis lâcher de 50 taureaux… j’étais mal placé et je n’ai pas vu grand chose… ni pu filmer ou faire des photos.

Ambiance rythmée par le peña

Le soir… concert…

Le lundi 25 juillet… une journée pour cuver et le soir pour remettre cela avec le concert  du soir

Et des jeux pour les enfants… assis sur un petit cheval il faut lancer un cerceau de couleur sur les cornes du taureau en face.

Le 26 juillet… petit passage au Bouzou à Castelnau Le Lez.

Pour le Ti-Punch, le patron laisse la bouteille… dosage personnel…

Entrées froide avec du requin, de la méduse (くらげ, kurage), etc.

Et des plats exotiques qui sortent de l’ordinaire…

Et le cou du spectacle, un chili au Carolina Reaper classé 2 200 000 sur l’échelle de Scoville.

J’ai goûté le Trinidad Moruga Scorpion qui se défend bien également.

Table simplifiée de Scoville
Degré Appréciation Unités Scoville Exemple
0 neutre 0 – 100 Poivron
1 doux 100 – 500 Paprika doux
2 chaleureux 500 – 1 000 Piment d’Anaheim
3 relevé 1 000 – 1 500 Piment poblano
4 chaud 1 500 – 2 500 Piment d’Espelette
5 fort 2 500 – 5 000 Piment Chimayo
6 ardent 5 000 – 15 000 Paprika fort
7 brûlant 15 000 – 30 000 Piment Cascabel
8 torride 30 000 – 50 000 Piment de Cayenne
9 volcanique 50 000 – 100 000 Piment tabasco (en)
10 explosif 100 000 et plus Trinidad Moruga Scorpion, Carolina Reaper, Pepper x

Donc si un jour un requin, une autruche, un zébre, un kangourou me tuent, sachez que je les ai bouffé avant… et donc c’est moi qui ait commencé.

Puis fête avec concert…

mercredi 28 juillet: course taurine (trophée Avenir)

Remise de la coupe au meilleur razeteur: Pascal Laurier, meilleure manade et meilleur taureau.

Puis série de plusieurs Bandidos et Abrivados

Les petits jeux de la fête: un taureau mécanique…

A 21h30 l’encierro.

Et le soir, l’excellent groupe French Touch NZ: https://www.thefrenchtouchnz.com/ nous a mis une ambiance d’enfer pour le concert de clôture…

Très très bon!

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