J’avais déjà goûté les deux mais je n’avais fait un article que sur la Meduz: Bière Du Jour : Meduz – Blanche
Là j’ai l’occasion de goûter les deux et de voir les différences.
Donc, aujourd’hui une comparaison de deux bières artisanales du Languedoc: Kisswing Blanche Bio et Meduz Blanche.
Le but n’est pas de dire quelle bière est la meilleure, mais plutôt de voir entre deux bières blanches quelles sont les différences.
C’est intéressant pour moi, surtout pour travailler les papilles et reconnaître les saveurs et me rappeler de ce que j’ai aimé.
Pour résumer, j’ai adoré ces deux bières, et elles sont très différentes.
Localisation et renommé
Kisswing: brassée à Montblanc, à côté de Bézier, médaille d’or au concours international de Lyon 2023
Meduz: Brassée à Méjanes les Alès, à côté d’Alès, médaille d’or au concours international de Lyon 2024
On a donc deux excellentes bières blanches médaillées.
Goût
Meduz Blanche : acidulée, goût d’agrume très léger
Kiss’n Swing Blanche : douce, goût d’agrume très prononcé avec un goût de pêche/abricot plus prononcé.
Force
Meduz Blanche : 5%
Kiss’Wing: 4%
Conclusion
Les deux bières sont excellentes et ne méritent pas d’être comparées.
Ce qui est sûr c’est que l’une et l’autre seront meilleures dans une dégustation en été, quand il fait chaud, car elles donnent un caractère rafraîchissant.
La Kiss’Wing sera à privilégié pour une bière de soif car moins alcoolisée, et la Meduz pour ceux qui aiment le caractère acidulée d’une bière de désaltération.
Je dois dire que si je n’avais que l’une ou l’autre je n’hésiterai pas, je prendrai celle disponible.
Mais si j’avais les deux: cela dépendrait du contexte. Si je suis en période envie de goûter une bonne bière acidulée et boire une ou deux pintes ». Ou « envie de boire une bière plus douce et fruitée et boire un peu plus que deux pintes »…
J’adore les deux, et je ne suis pas capable de dire si je préfère l’une à l’autre. En fait si je suis dans une boutique qui me propose les deux, j’achète les deux.
Elles sont excellentes, l’une comme l’autre.