Déc 062018
 

マナラは何ですか?

Un Manala ou Männele c’est quoi?

Je pense que c’est assez bien expliqué dans le wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Manala_(p%C3%A2tisserie)

On retrouve pas mal de recette sur internet notamment sur un des premiers site de cuisine et un des plus connus: marmiton.org.

Pour mes amis japonais je vais essayer d’expliquer.

昔昔サンタクロースはないんです。東フランスでサン・ニコラがありました。
フランスのアルザスでは12月6日の「サンニコラの日」にこのお菓子を食べる習慣があります。
サン・ニコラは子供の守護聖人。

マナラとはアルザスの言葉で〝小さな坊や〟という意味です。

アルザスでは、サン・ニコラに扮した男性が街をねり歩き、子供たちにお菓子を配ったりすることから、サンタクロースのモデルになったとも言われています。

南アルザスは “manala”「マナラ」と言うんです。もぜーると北アルザスは “männele”「メーヌル」と “mannele”「マヌル」と言うんです。

マナラ料理レシピ 

 

 

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