Mai 252022
 

Aujourd’hui dégustation de la bière « Liquid Cocaine » de la brasserie « Mad Scientist » une DIPA.

La Brasserie

Mad Scientist
Budapest, Maglódi út 47, 1106 Hongrie
site: https://madscientist.hu
google map : https://goo.gl/maps/uperwxzvWRr7NQ2AA

Mad Scientist ne s’en cache pas… elle est bien meilleure dans le brassage de la bière que dans la création de sa biographie. ” Nous sommes sauvages et un peu fous quand il s’agit de créativité mais nous ne produisons rien en dessous d’un haut niveau de qualité”.

Fondée en 2016 par trois amis brasseurs, à domicile, Mad Scientist est rapidement devenue l’une des brasseries artisanales expérimentales les plus dominantes et courue de la région. Bien qu’il existe une gamme créative et solide, ils sont surtout connus pour leurs projets secondaires.”Nous avons une gamme basique, que nous produisons toute l’année. Nous avons également une gamme spéciale, produite à certaine période. Nous avons également des bières réalisées lors de collaborations à titre éphémère, et une game alpha avec des bières produites une seule fois.”

source: https://www.lacompagniedesbonnesbouteilles.fr/brasserie/brasserie-mad-scientist/

La bière

Couleur: Blonde
Type : Double IPA (DIPA)
Degrés: 9°

Parmi les brasseurs, il existe une limite supérieure symbolique de 20 grammes / litre d’utilisation de houblon dans les IPA. Liquid Cocaine franchit cette ligne et est devenu un favori des fans depuis le premièr brassage. Le premier lot a disparu si rapidement que ce qui a commencé comme une expérience amusante s’est avéré être l’une de nos bières de base. Liquid Cocaine présente un fruité houblonné extrêmement dominant et un corps malté complexe. Idéal pour siroter lentement ou pour fêter toute la nuit. goûts d’agrumes, de fruits, de malts et bien sûr goût très fort. Recommandé pour les novices mais sous la surveillance d’un adulte.

source: https://madscientist.hu/termek/liquid-cocaine/

Brassée avec une quantité (dé)raisonnable de houblon, Liquid Cocaine est un jus houblonné très aromatique fortement apprécié par les fans de la brasserie artisanale hongroise Mad Scientist. Cette DIPA des temps moderne est à siroter lentement pour pouvoir apprécier pleinement son corps malté.

source: https://bieronomy.com/hongrie/5197-liquid-cocaine-dipa-44-cl-mad-scientist.html

Mon Avis

Bon j’avoue, j’ai acheté la bière pour le nom. Et j’ai découvert le concept de « Mad Scientist » et j’ai été conquis! Conquis par le principe de la brasserie, et conquis par le délire derrière leurs bières.

Au premier abord la bière est orangée, un peu plus foncée et je l’aurais pris pour une rousse. A l’odeur on sent les agrumes, mais de façon très subtile.

Au goût, la forte amertume vient rapidement percuter la muqueuse buccale. Puis sur la longueur on sent les arômes très fins et très subtiles d’agrume.

Elle ne goûte clairement pas son degré d’alcoolémie. Si on ne m’avait pas dit qu’elle était à 9°, je l’aurais deviné à beaucoup moins (dans les 5°/5,5°).

Elle est clairement raffraichissante. Son goût est vraiment plaisant et reste longtemps en bouche.

Grosse surprise pour cette bière (surtout que je ne savais pas à quoi m’attendre), et excellente découverte de cette brasserie artisanale Hongroise. Et surtout un vrai plaisir de parcourir leur site qui est très sympa.

Bref, j’adore!

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