![[3615 My Life] - Curry de Boeuf de Tajima](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-9eae433599b8ac6c9ecea1a38c1e6055-113x150-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je profite d’un jour férié pour goûter le Curry de Tajima que j’ai ramené d’Osaka. Le curry contient déjà tout ce qu’il faut, il y a juste à préparer du riz. J’ai un peu raté la présentation, car je me suis brûlé les doigts en versant le curry chaud […]
![[3615 My Life] - 26 et 27 avril 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-3ec3b4985235fd3c9ea4636147f10e0f-150x113-75-nocrop.jpg)
Rien de spécial ce week-end. Après avoir fait du shopping chez China Vina, une grande supérette asiatique en face du Sud de France Arena, afin de me ravitailler en Gyôza surgelés, je suis allé nettoyer ma voiture. Une Honda Civic Sport + de 2019 qui deboite. Elle est tellement confortable, […]
![[3615 My Life] Miso Râmen - 13 avril 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-49baab6a26f79e561797e3f1a51a8381-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui, j’ai pris plus de temps pour faire ces Miso Ramen. J’ai cuit les pousses de bambou, les pousses de soja, les oeufs et le porc à part et en avance. Puis j’ai utilisé du bouillon de poulet dans lequel j’ai rajouté: de l’huile de sésame, du miso blanc, du […]
![[3615 My Life] - Curry à l'aïl - 6 avril 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/1-5de447861902e4f3c1520eafdbb0af32-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je revenais de quelques jours d’une formation que je dispensais à Paris. J’ai fait l’aller-retour rapidement, et je n’ai eu le temps de rien faire là-bas. Bref, aujourd’hui je voulais tenter une expérience et j’ai mis le reste d’une tête d’aïl en préparant un golden Curry « Hot ». Et bien […]
![[3615 My Life] Ajinomoto Karaage + Gyoza - 23 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-593e2557c1c785650b6008a1bd13d932-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je teste les surgelés de Karaage et de Gyoza de Ajinomoto. Je les avais trouvé dans un supermarché asiatique, mais j’ai découvert que Ajinomoto avait une filiale en France qui fabriquait ces surgelés de Gyoza en Normandie. Tout d’abord les Karaage… Cuits au four en suivant les instructions du […]
![[3615 My Life] - Essaie de Miso Ramen - 22 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-76b0147dfbfcf823e73eabaf21d6d3e4-150x113-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je me suis essayé à faire des râmen, en suivant la recette de satsuki.fr. Bon je viens de réaliser que j’avais des Nori mais que j’ai oublié de les ajouter… La soupe était excellente… mais pour les râmen j’avais pris ceux de Obento… Grosse erreur!!!!! Bon je retesterai avec […]
![[3615 My Life] Curry Boeuf de Kobe - 16 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-7b25431d11db664b7e280126527158c7-113x150-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui j’ai préparé un curry de boeuf de Kobe ramené d’Osaka. Puisque Osaka est très très proche de Kobe (une trentaine de km), forcément on trouve pas mal de wagyû. Bon je n’ai pas trop bien réussit car j’ai mis un peu trop d’oignon, de carottes et de pommes de […]
![[3615 My Life] - Curry Godzilla - 8 mars 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-dbfd46dcb8e8051ba1d394b9c5b2784d-112x150-75-nocrop.jpg)
Dans un certain magasin de la Toho et de ses goodies, j’ai trouvé le Curry Godzilla. Et j’ai décidé de le préparer. J’ai rajouté des oignons réduit en compotée, du boeuf, des carottes et des pommes de terre, ainsi que deux oeufs. Je l’ai préparer avec le riz Nishiki (acheté […]
![[3615 My Life] dimanche 2 février 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-d5079b71c518bb471fb7ab1abf55083a-83x150-75-nocrop.jpg)
Ce dimanche 2 février 2025, le jour des ninjas (忍者の日)* et le jour des chats (猫の日)** clôture la 4ème semaine de jeun alcoolique et de régime. Cela fait 28 jours que j’ai arrêté de boire ne serait-ce qu’un goutte d’alcool (même en bière 0% ou en cidre), que je ne […]
![[3615 My Life] - dimanche 26 janvier 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250126-marche-132f8e8aa26896bbefa9c688b65d124a-150x83-75-nocrop.jpg)
3ème semaine d’abstinence de boissons sucrées ou alcoolisées… 3ème semaine de régime et 10,5 km de marche cet après-midi. Pour l’instant ça se passe bien, je sacrifie mon mois de janvier à faire des trucs pas drôles et à me priver des rares plaisirs que j’avais. Mais bon, c’est pour […]
![[3615 My Life] - dimanche 19 janvier 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250119-marche-0ad5b075c297e5c180eb3097d7ea3693-83x150-75-nocrop.jpg)
Je me suis levé ce matin difficilement à 10h, encore cassé de la marche d’hier. Après c’était pas une bonne idée de marcher autant avec des choses lourdes sur le dos, car j’avais des courbatures dans les lombaires, dans les épaules et les dorsaux. Pour une reprise progressive du sport, […]
![[3615 My Life] - Samedi 18 janvier 2025](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250118-marche-f0863619fb25fd33c1ad4e3811d8f6fc-83x150-75-nocrop.jpg)
Aujourd’hui je suis allé à mon cours de flûte, je manque clairement de pratique. Les morceaux que je travaille sont complexes et pas très attrayants. Je n’aime pas ce que je joue et ça se sent. Ensuite, je me suis fait ma salade régime : tomates, concombres, mozzarella, thon avec […]
![[3615 My Life] Voeux? Résolutions? ... Ou pas... 2025 sera-t-il pire que 2024?](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20250112-marche-94c8700e873776da6aa8f8cfa7034f93-83x150-75-nocrop.jpg)
Je n’ai pas fait de voeux pour 2025 et n’en ferai pas. 2024 et surtout la fin a été suffisamment catastrophique. Entre l’AVC de mon père début 2024, son placement en EHPAD, et l’installation d’une démence qui s’amplifie et s’accélère de plus en plus, se rajoute l’état de ma mère […]
Je m’associe à la Goji-Family pour vous souhaiter à toutes et à tous un Joyeux Noël. Ne ratez pas cet épisode spécial de Gojiban durant lequel no kaijû favoris se retrouvent touchés par l’esprit de Noël.
![[3615 My Life] Paris / La Défense - 20 et 21 novembre 2024](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/01-37ef2a5651063c79cffa3a745b83822b-112x150-75-nocrop.jpg)
Cette semaine j’avais un congrès à La Défense, et ma boîte a organisé une petite visite by night… Quelques photos en vrac… et une short video: https://youtube.com/shorts/eqR3_wcyvuI?si=5zCPE_j3K78ucj1H