Dégustation de la « Hazy » de la brasserie « La Bouquine »
Brasserie La Bouquine
Brasserie La Bouquine
7b Rue des Compagnons
51350 Cormontreuil
09 53 79 04 19
site: https://brasserie-bouquine.com/
google maps: https://g.page/Labouquine?share
Créée en 2012 au milieu des vignes champenoise, la brasserie la Bouquine de par son nom, rend hommage aux habitants de Verzenay les bouquins et bouquines, ou elle est née. Aujourd’hui la structure se trouve à Cormontreuil, ville collée à Reims. Sur place y sont réalisées les opérations de brassage, d’embouteillage et de vente au public. Les bières sont réalisées par l’équipe de six employés avec des malts de qualité issus des céréales cultivées à proximité des malteries régionales. Cette authenticité et proximité est certainement une raison de son succès. La brasserie propose dix-neuf bières différentes sur trois marques commerciales (la bouquine, la rémoise et la bière des sacres).
Chaque mois, c’est environ deux bières éphémères qui sont proposées pour varier les plaisirs.
La brasserie connaît une belle progression grâce à ses nombreux aficionados et ces nombreuses médailles en France et à l’international.
Présentes dans plus de 800 points de ventes en France et à l’étranger, plus de raison de ne pas la déguste.
La Hazy
voir: https://brasserie-bouquine.com/nos-bieres/#ephemeres/hazy
Cette bière du style hazy (littéralement « brumeux ») vous explosera les papilles par ses aromes fous de cette plante magique remplie d’huile essentiel appelé HOUBLON.
Alc: 6.8°
Robe: trouble, orangé, mousse légère
Nez: abricot, tres houblonné, fruits jaunes
Bouche: dense, crémeuse, extrêmement houblonné, mangue, ananas
Mon Avis
Elle est très fraiche, elle a une douce amertume et un parfum d’agrume très prononcé.
Au nez elle sent tout de suite l’agrume qui est omniprésent.
Sa robe est très jaune.
Elle a une amertume très forte (normal pour une IPA) et le goût d’agrume est également très puissant. c’est une excellente IPA.