Juin 012015
 

Ateliers et dégustations de thés verts

Séances animées par Yasu Kakegawa, expert en thés du Japon.

En 2012, M. Kakegawa a créé une boutique à Paris pour proposer des thés japonais rares, en accordant une importance toute particulière aux producteurs et aux « cépages ». Ce concept nouveau et très original a été distingué par l’Association mondiale du thé vert, qui lui a décerné « Le Prix Pionnier » en 2014. Il  propose des thés japonais d’exception (matcha, gyokuro, sencha, genmaicha, hojicha), provenant de différents cultivars (l’équivalent des cépages pour le vin) et servis, pour certains, dans des restaurants étoilés.

Et aussi des théières « pièce unique » réalisées par des artisans de Tokoname, parfaitement adaptées à la préparation d’un grand thé !

Une occasion exceptionnelle de découvrir et de déguster des thés rares. Il présentera aussi ses différents cultivars.

Encore des places sauf 16h30 du vendredi 12.
Vendredi 12 juin : 13h, 15h, 16h30, 18h
Samedi 13 juin : 11h, 14h, 15h30, 17h
Participation : 22 €
Le nombre de participants est limité à 10 personnes par séance.
Inscription par mail à jipangoactivite@gmail.com

YasuKakegawa – Thés du Japon
12 rue Simon le Franc
75004 Paris
Tel : 01 44 61 28 21
Metro : Rambuteau

Google Maps: https://goo.gl/maps/l3cfx

Ouvert jeudi au lundi, de 13h à 18h30 (fermé le mardi et le mercredi).

une critique: http://mademoiselle-the.fr/2012/03/11/yasu-kakegawa-perles-du-japon-a-paris/

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