La Brasserie du Petit Caboulot
25 chemin des cigales,
34400 Entre-Vignes
Tél: 06 14 30 36 36
Email: petitcaboulot@orange.fr
Site: https://brasseriepetitcaboulot.com/
J’avais découvert la Brasserie du Petit Caboulot lorsque la chèvrerie de Baillargues organisait son marché paysan le samedi matin.
Le brasseur était très sympathique et ses bières m’ont tout de suite conquis.
Aujourd’hui je déguste la M
Bière ambrée d’hiver aux mûres sauvages et miel de Saint Christol.
Fermentation haute.Alc 5% / Bouteille de 50cl
L’étiquette est magnifique et très artistique, un mélange d’impressionnisme et de détails du contenu de la bière : miel et mûres sauvages. J’adore l’étiquette Je trouve que cette étiquette est la plus belle, elle me parle. Je sens les coups de pinceaux de l’artiste qui a réalisé cela. A-t-il goûté la bière pour réaliser cela après?
Selon le maître brasseur, responsable de la conception, c’est plutôt une bière d’hiver.
A l’odeur et au goût on retrouve des arôme que l’on retrouve dans les bières brunes. D’ailleurs la robe est beaucoup plus brune que les bières ambrée et rousses.
L’amertume est légère et le goût est beaucoup moins prononcé que les bières brunes. On sent qu’elle est plus riche et plus puissante que ses soeurs blondes. Et je comprends mieux que ce m’avait dit le maître, que c’était une bière d’hiver. C’est plutôt une bière à boire au coin du feu, que quelque chose à apprécier autour d’un barbecue entre amis au même titre que le rosé, et des bières plus légères.
Je ne suis pas un grand fan des bières brunes, d’ailleurs vous qui me lisez, si vous allez sur ma catégorie « Bière Du Jour », vous n’y verrez que des bières blanches, blondes ou IPA. En général, si je peux choisir entre une blonde, une blanche ou une brune ou ambrée, je vais toujours choisir les blondes et blanches. Question de goût…
Mais cette bière ambrée tirant sur la bière brune m’a beaucoup plu.