Juil 032021
 

Cela fait un moment que je n’ai pas blogué, et pour cause, j’avais quelques photos et articles à partager, mais suite à un reset de mon téléphone, j’ai tout perdu.

Bon, ce n’est pas la mer à boire.

vendredi dernier 2 juillet 2021, je devais emmener mon véhicule au Crès pour un problème d’huile moteur (provoqué par un PIBKAC : Problem Is Between, Keyboard And Chair) .

Et là en passant, je vois une petite pub pour une micro-brasserie de bières artisanales.

Ni une ni deux, je suis allé sur place pour essayer.

Il s’agit de la brasserie:

Prizm Brewing Co.
280 Rue de la Marbrerie
34740 Vendargues
mail: contact@prizmbrewing.com
téléphone: 06 01 31 44 27
site: https://www.facebook.com/prizmbrewing/
maps: https://goo.gl/maps/hPcPsw2xwFCT8r1E8

lundi: FERMÉ
mardi: 12:00 – 14:00, 16:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 16:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 22:00
samedi: 15:00 – 21:00
dimanche: FERMÉ

Ce qui est intéressant, c’est le choix très varié de bière pression avec une grosse majorité d’IPA. J’adoré ce que j’ai goûté (bière blanche, IPA basée sur du Citra)

Et donc j’ai testé à emporter quelques bières en canettes.

J’ai testé les DDH DIPA, DDH IPA  (les connaisseurs reconnaitront le signe Double Dry-Hopped Double India Pale Ale et Double Dry-Hopped India Pale Ale) et une Sour.

Only Now Remains: DDH DIPA

Excellente IPA très amère avec un léger goût d’agrume.

Catharsis : DDH DIPA

Comme celle ci-dessus, elle m’a beaucoup plu!

Standing Hollow : DDH IPA

Je n’ai pas accroché à celle là. On retrouve l’amertume typique des Double IPA, mais il y avait quelque chose qui ne m’a pas emballé. Il faudra que je la re-goutte et que j’écrive mon ressenti au moment de la dégustation.

Step away from the window : Sour

Super bière, très acide mais sans aller à l’extrême, avec beaucoup de notes d’agrumes.

Arguing with thermometers : DDH IPA

Cette dernière m’a beaucoup plu! Moins amère que les DIPA, mais avec un goût d’agrume un peu plus prononcé.

Je referai un test ultérieurement en les détaillant un peu plus, une par une… Elles le méritent vraiment.

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