D’habitude je vais au Japon deux fois par an, ce qui me permet de faire le plein en thés verts et notamment la poudre de thé vert de chez Ito-en : oi ocha. Et là avec ce truc sanitaire mondial, et bien plus de thé vert depuis presque deux ans. […]
Ceux qui sont déjà allé au Japon en été connaissent bien. Ou dans certains restaurants dits « japonais », car on en trouve de plus en plus dans les restaurants « sino-japonais » en France. Il s’agit de la limonade « Ramune » (ラムネ). J’ai pu trouver samedi dernier un parfum que je n’avais pas encore […]
Aujourd’hui j’ai trouvé au Leclerc de Saint Aunès une bière dont le nom a attiré mon attention De plus près… ça ne laisse aucun doute Brassée dans l’Hérault par la brasserie Kiss’Wing à Montblanc (34290) : https://www.kisswing.fr Entre Agde et Béziers, cette jeune brasserie est très dynamique. Les étiquettes des […]
Après un passage au Luxembourg pour refaire le plein, retour en m’arrêtant à Ancy-sur-Moselle pour aller au domaine Des Béliers, producteurs de vins de Moselle. Site: www.domainelesbeliers.com Facebook: https://fr-fr.facebook.com/DomaineLesBeliers/ Situé route de Gorze à Ancy sur Moselle, le domaine offre une très belle vue, ainsi qu’un ensemble de vins Auxerrois, […]
Petit passage forcé à la Brasserie artisanale Saint Pierre, histoire de ramener quelques bières artisanales locales. Située 30 rue principale à Saint-Pierre (67140), la brasserie offre ses bières en bouteilles et à la pression. Il est possible de déguster des blanches, des blondes, des IPA, des IPA blanches, des ambrées, […]
Un autre endroit que j’aime beaucoup, c’est le pub « La Lanterne« . Situé 5 rue de la lanterne à Strasbourg, cette microbrasserie propose leur bière artisanale, qui change régulièrement en fonction des productions du maitre brasseur. Elles ont toujours beaucoup de goût et l’endroit aussi est très sympathique, très rustique. Les […]
S’il y a un endroit où je me rends toujours quand je suis de passage à Strasbourg, c’est « Le thé des muses« . Situé 19 rue Saint Barbe à Strasbourg, le thé des muses propose un grand nombre de thés en vrac, des porcelaines pour le thé, mais aussi un salon […]
![[Annonce] Dégustation d'Awamori à Paris - 15 mars 2019](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/20190315_awamori-9f694bab5a9717b069ff1627bc23770d-129x150-75-nocrop.jpg)
Dégustation d’Awamori d’Okinawa le 15 mars 2019 à la boutique « Le goût du Japon » (10 rue Saint Augustin à Paris) L’awamori c’est ça: https://www.midorinoshima.com/fr/content/14-awamori La boutique Ephémère « Le Goût du Japon » est née grâce à la collaboration entre Japan Airlines, Yamato Group et la Maison Issé, dans le […]
Une personne m’a envoyé par mail une question que je ne m’étais jamais posé, d’une part car ça ne touche pas la culture japonaise et d’autre part, parce que je savais que dans l’histoire il n’y avait rien de japonais. Elle m’a demandé par mail: « Je voudrais savoir d’où vient […]
![[Annonce] Dégustation de Saké KISOJI - 23 septembre 2017](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/62a885a57ae0a7c50033c7f6f9d112f6-7a999d17ea6a927d96ee5a662aaa118d-150x96-75-nocrop.jpg)
Dégustation de saké à Kioko, aujourd’hui samedi 23 septembre 2017 de 16h30 à 19h : KISOJI Lieu: magasin KIOKO 46 rue des Petits Champs 75002 PARIS Téléphone: 01 42 61 33 65 Site internet: http://www.kioko.fr Email: kioko@kioko.fr Date: samedi 23 septembre 2017 Horaire: de 16h30 à 19h00 Brasserie: Yukawa Shuzoten YUKAWA SHUZOTEN […]
KuroObi yu-Yu Tokubetsu Junmai Acheté lors de mon passage à Kanazawa, Ishikawa, je l’ai finalement goûté un an après… Il m’a beaucoup plu. Type: Tokubetsu Junmai Riz: Yamada-Nishiki et Kinmon-Nishiki Polissage: 68% Nihonshudo: +8 Alcool: 15% Il s’agissait d’une finition sèche avec une saveur riche en goût croustillant avec préparation […]
J’avais trouvé ce saké lors de mon voyage à Ishikawa, Kanazawa: Voyage mars 2017. Après un an, je l’ai finalement goûté et j’ai trouvé un produit frais, équilibré, sec, mais pas très amer. « Kaze » est le vent en constante évolution, « Mizu » est la grâce de l’eau qui coule à Fukamitsuya […]
![[Annonce] Dégustation du Nihonshû Morikuni Shuzo - du 16 au 18 juin 2017](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/4342dacd6c8ab81e9523a3bde21e85cf-cecc248318cd3b82b969a7b26f253eac-150x65-75-nocrop.jpg)
DEGUSTATION DE SAKE: MORIKUNI (森國) les 16, 17 et 18 juin. 16:30-19:30 明日のお酒の試飲は森國酒造です。(16・17・18日) Le saké de Morikuni est le fruit d’un savoir-faire artisanal qui exige un procédé de fabrication soigné et une attention particulière portée à chacun de ses produits. C’est pourquoi le saké de Morikuni garde la couleur originelle et authentique […]
![[Annonce] Dégustation de nihonshu à Kioko - 4/5 décembre 2015](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/74c494a060defc78e8acb5165ef5177f-e11833211ed439829ecea76fe23b1f54-106x150-75-nocrop.jpg)
Pour avoir goûté le Yuzushu, l’Umeshu et les Nihonshu pétillant, je dois dire que je suis fan ^^ Complètement fan!!!! Et avec le marché de Noël japonais qui a lieu juste à côté, c’est une bonne idée… DEGUSTATION DE SAKÉ le ven. 4. dec. 2015 16h30-19h30 le sam. 5. dec. […]
![[Annonce] Nikka on Tour 2015](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/16cab2218a573062cd12ff968e50ec5e-77394bd59eb04e0d01f652398601f516-150x85-75-nocrop.jpg)
Cet automne Nikka fera sa tournée dans la France à la rencontre du public, toujours animé par l’envie de faire découvrir ses whiskies aux multiples personnalités. Le « Nikka on tour » fera donc étape dans la boutique historique de La Maison du Whisky et celle de & Fine Spirits. […]