![[CR] Stage de kônan-ryû - 27 juin 2010](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/ea4bc291cfa6c397cf09885182860944-14952755ff1511b366ee77595a7f08cc-150x113-75-nocrop.jpg)
Qu’est-ce qui se passe quand on fait une activité très physique dans une étuve, qu’il fait une trentaine de degrés à l’ombre, lourd et orageux… Et qu’avec une grande sensation de soif on s’enfile boisson froide sur boisson froide? Et bien je l’ai appris hier soir et ce matin… et […]
![[CR] Stage de kônan-ryû - 26 juin 2010](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/ecb048a5313864a27fe942d50a7073de-06e00535e4195cf8288607e36558a710-150x113-75-nocrop.jpg)
Contrairement à ce que je voulais faire au départ, dire deux trois lignes sur cette première journée de stage et rien de plus, je vais quand même détailler un peu les exercices réalisés durant ce stage… Pourquoi? Parce qu’étant le dernier stage de kônan-ryû en France (officiellement) avant le départ […]
Minoru au travail au sac * Titre : Karate Shoukoushi Kohinata Minoru (空手小公子 小日向海流) * Auteur / Mangaka : Baba Yasushi * Genre : Arts Martiaux / Action / Karate * Année de La Première Publication : 2000 (Young Magazine, Kodansha) * Statut de la Publication Japon : 34 Volumes […]
Chanpon (ちゃんぽん) est un repas à base de nouille japonaises. Il tire son origine de la cuisine du Fujian (湯肉絲麺), puisqu’il a été inventé par le cuisinier d’un restaurant chinois, Shikairo (四海楼), à Nagasaki au Japon. Au milieu de la période Meiji, le cuisinier d’un restaurant éprouva le besoin d’avoir […]
Résultat de deux décennies de recherches et de pratique, le livre « Karate d’Okinawa : les sources du Fujian » est un incontournable pour tout passionné de karate qui serait curieux de sa propre pratique mais aussi de celle des autres autres écoles de karate principalement celles issues du naha-te. Cet ouvrage […]
Sômen (素麺 ou 索麺 ou そうめん) sont des pâtes japonaises de farine de blé très fines素 : élément, nature, blanc (soie)麺 : nouille 索 : corde, liane麺 : nouille Les nouilles sont habituellement servis froides et ont moins de 1.3mm de diamètre. La distinction entre les sômen et les hiyamugi, […]
Voici une petite recette de Yakiudon (焼き饂飩 ou 焼きうどん), des Udon sautés. ingrédients:– Udon– courgettes– lardons– Katsuobushi– sauce de soja– sauce chûnô (中濃) (j’ai utilisé chuno sauce de Bulldog)– ail ou oignon vert Réalisation:– couper la courgette en tranche et émincer l’ail ou les oignons verts.– faire griller les lardons […]
Udon (饂飩, usuellement écrit うどん) est une sorte de nouille épaisse de farine de blé très populaire en cuisine japonaise. Les Udon sont habituellement servit chaud comme une soupe de nouille avec un bouillon moyennement assaisoné, dans leur forme la plus simple comme kake udon, servit dans un kakejiru fait […]
Nom original: サマーウォーズ, Samâ Wôzu C’est un film d’animation de science fiction de 2009. Le film tourne autour d’un lycéen timide et génie en mathématiques qui a été impliqué à tord dans le hacking d’un monde virtuel et, avec l’aide de toute la famille très étendue d’un de ses senpai, […]
Gyûdon (牛丼), souvent traduit littéralement par « bol de boeuf », est un plat japonais consistant en un bol de riz nappé de boeuf et d’ognon mijotés dans une sauce moyennement sucrée aromatisée avec du dashi (bouillon de poisson et d’algue), de shoyu et mirin (vin de riz sucré). Il contient parfois […]
Oyakodon (親子丼), littéralement « donbori parent et enfant », est un donburi (kanji: 丼ぶり; hiragana: どんぶり, littéralement « bol », aussi fréquemment abbrévié « don », écrit parfois à tord « domburi »), ou repas composé d’un bol de riz, dans lequel du poulet, des oeufs, des ognons verts et d’autres ingrédients sont mijotés ensemble en une sauce […]
J’ai passé trois ans à m’entrainer directement en Uechi-ryû sous la direction de Minowa sensei (un élève de Kanei sensei). Bien que je me suis senti personnellement très limité dans ce style en comparaison de mes nombreuses années de Gôjû-ryû, c’est peut-être le système LE PLUS pratique à Okinawa aujourd’hui. […]
Part 1 Dans cette partie vous toruverez quelques observations qui je pense ont besoin d’être rééxaminée dans le Karatedô Gôjû-ryû d’Okinawa. Le Gôjû-ryû Karate-dô est essentiellement l’idée originale de Chojun Miyagi basé sur le modèle d’éducation physique de karate-dô initialement rendu populaire par Anko Itosu. Malgré l’accent sur le côté […]
De nombreux élèves occidentaux en karate seront choqués lorsqu’ils s’entrainent dans un dojo de karate à Okinawa. Ils vont trouver beaucoup moins de formalités attachées à la pratique. Par exemple, il y a vraiment peu de courbettes faites autres que celles que l’on fait en entrant ou en sortant du […]
Naissance en l’an Meiji 44 (1911) au village de Motobu, Diplome du lycée commercial de Wakayama en l’an Showa 13 (1938). A la tête de l’Uechi-ryû Shubukan. Formé par son père à partir de ses 18 ans. Mon père a appris le Karate à Fuzhou d’un professeur appelé Shu Shabu(1) […]