Août 232009
 
貉 - Mujina

Mujina (貉) est un vieux terme japonais pour se rapporter au blaireau (l’animal). Un autre nom pour cet animal est anaguma (穴熊). Mujina représente plus le blaireau comme Yôkai. De façon erronée, le terme Mujina se rapporte aussi au chien viverrin japonais connu sous le nom de tanuki. Mais c’est […]

Août 222009
 
屋台 - Yatai

Un Yatai (屋台) est un petit snack-bar mobile au Japon (l’équivalent allemand du « Imbiss » mais mobile) au Japon qui vend typiquement des ramen et d’autres plats chaud. Le nom signifie littéralement « boutique kiosque ». Le stand est installé tôt le soir sur les passages pédestres et retiré tard dans la nuit […]

Août 212009
 
Démonstration pour le 25ème anniversaire de la mort de Kanbun Uechi

Voici quatre liens vers les vidéos de la commémoration du 25ème anniversaire de la mort de Kanbun Uechi.Je trouve ces vidéos très intéressantes car elle montre la façon dont était pratiqué l’Uechi-ryû en 1973. On peut déjà voir différents courants d’Uechi-ryû, et aussi différentes façon de faire le wa-uke. La […]

Août 192009
 
水鷗流 居合 剣法 - Suiô-ryû Iai Kenpô

Le Suiô-ryû iai Kenpô (水鷗流 居合 剣法) est un style classique japonais d’escrime (combat au sabre). Il a été créé par Mima Yoichizaemon Kagenobu en 1615. Le style est spécialisé en iaijutsu bien qu’il comporte aussi l’enseignement d’autres styles comme le jôjutsu, le naginatajutsu et le kusarigamajutsu. /!\ attention: ne […]

Août 182009
 
鯛焼き - Taiyaki

Taiyaki (鯛焼き, Littéralement « daurade cuite ») est un gateau fourré japonais en forme de poisson. La garniture la plus courante est l’anko (餡子) ou an (餡) une pâte de haricot rouge qui est faite à partir de haricot rouge appelé azuki. D’autres garnitures habituelles peuvent être de la crème anglaise, du […]

Août 162009
 
バッカーノ! - Baccano!

Titre Original : Baccano! (バッカーノ! ) Genre : Shonen, Fantastique Support : Série TV Studio : Brains-Base Auteur : Ryohgo Narita Directeur : Takahiro Omori Musique : Makoto Yohimori Site officiel : http://www.baccano.jp/ Année de diffusion : 2007 Nombre d’épisodes : 13 Nombre d’épisodes en vosta : 13 Nombre d’épisodes […]

Août 132009
 
千羽鶴 - Senbazuru

Les mille grues de papier (origami) (千羽鶴, Senbazuru ou Zenbazuru) est un groupe de mille grues de papier en origami assemblées par des fils. Une ancienne légende japonaise promets à quiconque qui sera capable de plier mille grues origami aura son souhait exaucé par une grue, voeux tels qu’une longue […]

Août 122009
 
犬神 - Inugami

Dans la mythologie japonaise un inugami (犬神, littéralement. « dieu chien ») est un type de shikigami (式神), similaire à un esprit familier, ressemblant à un chien, et habituellement qui a pour origine un chien. Ils sont plus communément porteur de vengeance ou gardien pour le compte d’un inugami-mochi, ou « propriétaire d’inugami ». […]

Août 102009
 
漬物 - Tsukemono

Tsukemono (漬物, つけもの) (« chose dans la saumure », pickles en anglais) sont des légumes ou des fruits traités dans la saumure. Ils sont servis avec du riz  comme okazu (plat d’accompagnement), et quelque fois avec des boissons comme un otsumami (encas). Les types de tsukemono les plus communs sont les légumes […]