![[Annonce] Promo Kioko sur les sake: du 16 au 28 février 2014](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/78fdf7c049d1d253433d9e707723a746-09d7c2815d7a3d2fda74df2d4447defb-150x97-75-nocrop.jpg)
Du dimanche 16 février 2014 au vendredi 28 février 2014, Kioko propose ses sake à -20%. Vous trouverez tout une offre de sake différents, aux goûts et saveurs tellement variées que parfois on est surpris par toute la gamme de goûts que peut donner de l’alcool de riz. Les Seishu […]
Titre: JIN-仁-Titre (romaji): JinFormat: RenzokuGenre: Sci-fi, médicale, jidaigekiChaine de diffusion: TBSEpisodes: 11Période de diffusion: 11 avril 2011- 26 juin 2011Horaire de dissusion: Dimanche 21:00Générique: « Itoshiki » Hibiyo par Hirai Ken Sujet Depuis maintenant deux ans, Jin Minakata, neurologue, vit à l’ère Edo. Il poursuit le développement de la pénicilline à plus […]
Titre: ウルヴァリン Titre (rômaji): Uruvarin Titre international: Wolverine Metteur en scène: Hiroshi Aoyama Scénario: Kengo Kaji Musique: Tetsuya Takahashi Studio: Madhouse Licenses: Sony Pictures Home Entertainment Chaines de diffusion: Animax, Sci Fi Channel, G4 Période: 7 janvier 2011 – 25 mars 2011 Episodes: 12 (List of episodes) Wolverine (ウルヴァリン Uruvarin) […]
Un de mes sake préférés. Un junmai ginjo, très équilibré et très savoureux. Issu de la brasserie Urakasumi à Shiogama-shi, Miyagi-ken. (c’est bête, quand je suis allé à Shiogama, la brasserie était fermée). Il se caractérise par:Type: Junmai GinjoSeimaibuai (polissage du riz): 50%Nihonshu-do: +2Acidité: 1.3SMV: +1.0 à +2.0Alcool: 15.5%Type de […]
Titre: アイアンマン Titre (rômaji): Aian Man Titre international: Iron Man Metteur en scène: Yuzo Sato Scénario: Toshiki Inoue Musique: Tetsuya Takahashi Studio: Madhouse Licenses: Sony Pictures Home Entertainment Chaine de diffusion: Animax Période de diffusion: 1er octobre 2010 – 17 décembre 2010 Episodes: 12 Iron Man (アイアンマン, Aian Man) est […]
C’est un sake que j’avais découvert lors d’une soirée Sake le 21 février 2011 organisée par Kioko. Produit de la brasserie Kamikokoro à Okayama. A seulement 8° ce junmai est très sucré et très fruité, on ne sent pratiquement pas l’acidité et l’amertume caractéristique des nihonshu. Il s’agit d’une nouvelle […]
Je suis passé chez Kokio pour trouver quelques nigorizare, j’avais adoré ça lors de ma visite de Sendai et Fukushima, et j’ai adoré ceux que j’ai pu ramener (mais en petite quantité). J’ai demandé à un des employé de l’épicerie japonaise Kioko à Paris les différents Nigorizake. Et j’ai pris […]
Titre : 仁-Jin Type: Manga Ecrit par: Motoka Murakami Publié par: Shueisha Type: Seinen Magazine: Super Jump Publication: de 2000 au 24 novembre 2010 Volumes: 20 Jin (仁) est un manga japonais Seinen écrit et illustré par Motoka Murakami, qui est apparu dans Super Jump during de l’an 2000 jusqu’en […]
Titre: JIN-仁- Titre (romaji): Jin Format: Renzoku Genre: Sci-fi, médical, jidaigeki Chaine de diffusion: TBS Episodes: 11 Période de diffusion: 11 octobre 2009 au 20 décembre 2009 Horaire de diffusion: Dimanche 21:00 Thème: Aitakute Ima par MISIA Jin (仁) est un drama dont la première diffusion s’est déroulé sur TBS […]
Une autre petite découverte gustative à Aizu, cette fois-ci à Aizu Ouchijuku. Ca sake s’appelle junkin qui signifie « or pur » (純金) car en effet, le sake contient des petites paillette d’or, que l’on avale évidemment avec le sake. Seishu (清酒) signifie « raffiné » car il est filtré (donc pas un nigori) […]
Un des petits plaisir que j’ai pu découvrir à Aizu Wakamatsu dans une petite boutique. Forcément la limite en poids des bagages fait que je n’ai pu ramener qu’une petite bouteille. Aizu Chuuzou Nigorizake est comme son nom l’indique un sake de type Nigori (non filtré) produit à Aizu, dans […]
Nigori ou nigorizake (濁り 酒) est une variété de saké, une boisson alcoolisée produite à partir de riz. Son nom se traduit à peu près par « nuageux » en raison de son apparence. Il est à entre 14% et 17 % d’alcool par volume . Le sake normal est généralement […]
Jidōhanbaiki (自動販売機) est un terme japonais désignant les distributeurs automatiques. Au Japon et principalement à Tōkyō, on en trouve un nombre incroyable vendant boissons (non alcoolisées tels que thé et café, froid ET chaud), mais aussi alcoolisées (bière, nihonshu) et cigarettes. Économie On comptait, en 2009, 5 218 600 distributeurs […]
La gastronomie japonaise est extrêmement appréciée et fait aujourd’hui partie des habitudes alimentaires de beaucoup de français. Sushi et maki sont très répandus mais ne sont cependant pas les seules spécialités qui vaillent le détour. La cuisine nippone recèle de nombreuses saveurs encore méconnues. Cette année, PARIS RAMEN WEEK Zuzutto […]
Akabeko (赤べこ, trad. « vache rouge ») est un symbole du folklore japonais du département de Fukushima. Le jouet Akabeko est un jouet traditionnel de la région d’Aizu de Fukushima, au Japon. Le jouet est fait de deux morceaux de papier-mâché recouvert de bois, façonné et peint pour ressembler à […]