A l’heure actuelle très peu d’informations sortent sur le Japon au niveau des médias. Alors que l’accident nucléaire est réévalué au niveau de Tchernobyl (sans être Tchernobyl toutefois, rappelons le), les médias, les politiques, et les associations de propagande anti ou pro nucléaire qui s’étaient jetés dessus comme la famine […]
Gachapin et Mukku de l’émission ponkikki auprès d’enfants dans des centres d’hébergement Hirake! Ponkikki (ひらけ! ポンキッキ) ou appelé communément simplement ponkikki est une émission pour enfant de Fuji TV qui a commencé le 2 avril 1973 et s’est poursuivi jusqu’au 30 septembre 1993. Le nom de l’émission est composé de […]
Il y a presque deux ans j’avais fait un article sur une série de mon enfance, qui a eu beaucoup d’impact et qui est resté profondément ancrée, comme de nombreux produits japonais arrivés en France dans les années 70 – 80. Voir l’article sur 宇宙刑事ギャバン – Uchû Keiji Gaban. Dans […]
![[CR] Soirée Sake-Hanami by Kioko - 13 avril 2011](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/d7aba568166539463bf4a0f91c1692e6-14c731389117223624bbee24201b1dde-150x90-75-nocrop.jpg)
Comme annoncé précédemment, le mercredi 13 avril 2011 a eu lieu la soirée organisée par Kioko sur le thème de Hanami. Durant cette soirée un Bentô spécial hanami nous a été proposé ainsi que des Hanamizake. L’histoire de la culture de Hanami nous a été expliqué en détail, son origine […]
* Nom: 東山紀之 (ひがしやま のりゆき) * Nom (romaji): Higashiyama Noriyuki * Surnom: Higashi * Profession: Acteur, chanteur et danseur * Date de naissance: 20 septembre 1966 * Lieu de naissance: Kawasaki, Kanagawa, Japan * Taille: 1 m 78cm * Signe astrologique: Balance * Groupe sanguin: A * Famille: marié le 24 […]
A la soirée dégustation sake de Kioko du 21 février 2011 j’avais goûté ce sake, un Tokubetsu Junmai… Etablit à la préfecture de Oita depuis 1873, la marque Nishinoseki signifie « Champion de l’Ouest ». La méthode de brassage du sake de l’ancien temps peut toujours être observée dans la brasserie […]
Nihonshudo (日本酒度) est souvent traduit par SMV ou « sake meter value » en anglais, un nom particulièrement vide de sens à priori. Makheureusement, c’est l’exacte traduction de nihonshudo puisque « nihonshu » (littéralement « alcool japonais ») est le nom utilisé pour se rapporter au sake japonais, et « do » ici signifie « degré »; et oui c’est […]
Je cherchais des boutiques spécialisées dans le thé vert japonais à Paris… et devant la puissance et le nombre de boutiques généralistes comme « L’empire des thés », je désespérais de tomber sur des boutiques principalement dédiées aux nihoncha (日本茶) avec la science et la culture qui l’accompagne. Grâce au blog Setaregan […]
Aujourd’hui, jeudi 3 mars 2011, c’est Hinamatsuri au Japon… Article sur Hinamatsuri: https://www.shinryu.fr/540-hina-matsuri.html Alors bonne fête des filles à toutes… Voici la chanson de Hinamatsuri: Akari o tsukemashou bonbori ni 明かりをつけましょう ぼんぼりに Ohana o agemashou momo no hana お花をあげましょう 桃の花 Go-nin bayashi no fue taiko 五人ばやしの 笛太鼓 Kyo wa tanoshii Hinamatsuri 今日は楽しいひな祭り Allumons […]
* Titre: GM~踊れドクター * Titre (romaji): GM~Odore Doctor * Format: Série * Genre: Médical * Episodes: 10 * Chaine de diffusion: TBS * Période de diffusion: 18 juillet 2010 au 19 septembre 2010 * Heure de diffusion: dimanche à 21:00 * Générique: LIFE ~Me no Mae no Mukou e~ par […]
Trick (トリック) est une comédie japonaise télévisée composées à l’heure actuelle de séries (3 saisons), épisodes long télévisés (2 spécials), films (3 films sortis au cinéma), ainsi que de bandes dessinées et de nouvelles et méta-fictions. Trick raconte les aventures d’une illusionniste ratée et d’un scientifique aussi arrogant que peureux […]
![[CR] Les cours de cuisine de Kioko: soirée Sake - 21 février 2011](https://shinryu.fr/wp-content/uploads/thumb-cache/72b06a8b1ff7ea852ffba994b01a961e-82740f12774a421efa255908aef69887-150x90-75-nocrop.jpg)
L’épicerie japonaise Kioko située 46 rue des petits champs dans le 2ème arrondissement de Paris, organise réguilèrement des cours de cuisine. Abonné à leur newsletter j’ai eu l’info d’une soirée présentation et dégustation de sake japonais (日本酒, nihonshu)… mais pas seulement. Ayant eu un mal de tête pas possible et […]
1. Histoire et explications Le musée de la bière Yebisu (ヱビスビール博物館, Sapporo Biiru Hakubutsukan) est un musée relatif à la bière Yebisu brassée actuellement par la brasserie Sapporo. Créée en 1887 la brasserie Nippon beer commenca à produire la bière Yebisu en 1890. La bière donna son nom au quartier […]
Sapporo Breweries Limited (サッポロビール株式会社, Sapporo Biiru Kabushiki-gaisha) est une brasserie japonaise fondée en 1876. Le siège de la société se trouve à Ebisu, Shibuya, Tokyo. L’entreprise a racheté la société canadienne de brasserie Sleeman en 2006.Breweries in 2006. La société Sapporo a cinq brasserie au Japon mais aussi la brasserie […]
Tonneaux de sake a Nikko Edomura (18 janvier 2010) Tonneaux de sake à Meiji Jingu (13 janvier 2010) Lorsque je lis les articles wikipedia sur le sake japonais (Nihonshu), je m’aperçois qu’il y a des manques importants.– http://fr.wikipedia.org/wiki/Sak%C3%A9– http://en.wikipedia.org/wiki/Sake Mais ce n’est pas une critique négative au contraire les articles […]