Titre: マリと子犬の物語 – Mari to Koinu no Monogatari Autres titres:* A Tale of Mari and the three puppies* 柴犬奇蹟物語 – Shiba-ken Kiseki Monogatari Année: 2007Metteur en Scène: Ryuichi InomataProducteurs: Hitoshi Endo, Shin Horiguchi, Hisashi UsuiScénario: Koudai Yamada, Yuki Kiyomoto, Ako Takahashi, Shinji Kuwabara (nouvelle graphique), Kazuoki Ono (nouvelle graphique)Date de […]
Le samue (作務衣, samue) est traditionnellement le vêtement des moine Zen japonais. Fait à partir de coton ou de lin et traditionnellement teint en brun ou indigo pour les distinguer des vêtements formels, les samue sont porté par les moine lorsqu’ils exécutent les tâches ménagères ou de main d’oeuvre comme […]
Un sandogasa 三度笠 (三度, sando = « 3 fois »; 笠, kasa = « parapluie/ombrelle ») est un chapeau de bambou ou de laîche tressé. A l’inverse des autres chapeaux qui ont une forme triangulaire pyramidale, les sandogasa ont une forme fine et plate qui est arrondit vers le sommet, et en regardant de […]
Aburaage (油揚げ) est un produit alimentaire japonais fait de soja. Il est produit en coupant le tôfu en fines tranches et en faisant frire à 110 – 120°C puis encore à 180-200°C. Aburaage est souvent utilisé pour envelopper les inarizushi (稲荷寿司), et est ajoutée à la soupe miso. Il est […]
devant le deuxième restaurant Higuma Higuma sont deux restaurants japonais de ramen à Paris. Le premier restaurant et le plus ancien se trouve 32 bis rue Sainte Anne 75002 Paris (métro Opéra, ligne 7 ou RER A; métro Pyramide (ligne 7 ou 14).Ce restaurant, est plus une cantine qu’un restaurant, […]
Darumasan ga Koronda (だるまさんがころんだ) est un jeu japonais de trois joueurs minimum. Le nom du jeu signifie littéralement « la statue de Daruma est tombé par terre ». Le jeu porte une ressemblance aux jeux anglais et américain « lumière rouge, lumière verte » et même plus aux jeu américain « le fantôme dans le […]
Kusaya (くさや – sent mauvais) est un style japonais de poisson salée et séché. Il est célèbre pour sa mauvaise odeur, et son goût est souvent sujet à polémique comme la Marmite (marque de pâte à tartiner végétale à base d’extrait de levure) et le bleu (fromages bleus comme le […]
hiyayakko servit au restaurant japonais Higuma à Paris Hiyayakko (冷奴, tôfu froid) vient de hiyasu (冷やす) = refroidir, réfrigérer et yakko (奴) = tôfu. C’est un repas populaire japonais fait à partir de tôfu froid et d’une garniture. Il est habituellement servi durant l’été. Il y a deux sortes de […]
sokutei uke uke (受 ou 受け) : réception (traduit à tord par blocage) 受ける (ukeru) : reçevoir, attraper, accepter, capter, subir, obtenir uke waza (受け技) : technique de réception 受け : réception 技 : technique, talent, compétence, performance, métier age uke (上げ受け) : réception en montant 上げ (vient de ageru, […]
Le tôfu (豆腐), en chinois (chinois traditionnel: 荳腐 ou 豆腐, chinois simplifié: 豆腐, Hanyu Pinyin: dòufu), dubu (en coréen), est un repas d’origine chinoise, fait à partir du lait de soja coagulé, et ensuite en pressant le lait caillé résultant en blocs. Il y a de nombreuses variétés de tôfu, […]
Seiryu (十六) – Seiryu est un kata de Uechi-ryû. Sur la même ligne que les autres, il signifie littéralement et simplement « 16 ». Le chiffre 16 symbolise 16 ans. Cela signifie qu’on est encore dans l’étape d’entraînement après avoir atteint la majorité pour acquérir la maturité. Ce kata fut créé par […]
Le funazushi (鮒寿司, Poisson cru fermenté) fait partie des narezushi (熟れ寿司, littéralement, « vieux poisson »).Dans la plupart des pays, le poisson pourri est jeté. Au Japon, ils passent 3 à 4 ans pour le faire, et c’est considéré comme un produit de luxe, très cher (chinmi, 珍味, littéralement « goût rare »).Le Funazushi […]
Titre: 大日本人 – Dainipponjin Autres Titres:– Big Man Japan: USA– Poly megaloi Giaponezoi: Grèce (titre de festival) Metteur en scène: Hitoshi MatsumotoScénario:– Hitoshi Matsumoto– Mitsuyoshi Takasu France: 19 mai 2007 (Festival de Cannes)Chine: juin 2007 (Festival de Shanghai)Japon: 2 juin 2007Canada: 14 septembre 2007 (Festival de Toronto)Corée du Sud: octobre […]
sanchin dachi (立ち) : position 立つ (tatsu) : se lever, se mettre debout, façon de se tenir debout kamae (構え): structure, posture, apparence heisoku dachi (閉足立ち) : position des pieds fermés 閉める (shimeru) : fermer 閉じる (tojiru) : fermer 閉ざす (tozasu) : fermer , clore 足 (ashi) : […]
Une statue dédiée à Kanchô Kanchô (カンチョー, kanchô) est une farce souvent jouée au Japon; on la fait en joignant les mains paume contre paume, en refermant tous les doigts sauf les index pointés, serrés l’un contre l’autre, en essayant de les insérer dans la région anale d’une victime lorsqu’elle […]