Trouvée à Inter-Caves, cette bière dorée (et elle porte bien son nom), m’a beaucoup plu. La Dremmwel est une bière bretonne issue de l’agriculture biologique. Composition : malt d’orge (bio), eau, levure, houblon (bio), épices (bio), sucre (bio, provenance UE). Fabriquée à Trégunc (29910) – Kerouel – France. Brassée à […]
Trouvé à la cave « Inter Caves » de Houilles, cette Weihenstephaner est particulière. Ce n’est pas une Hefe Weizen ou une Dünkel Weizen comme j’en ai l’habitude, mais une Weizen Bock. Elle est un croisement astucieux entre le goût très fin de la Weizen et celui de la Super Bock. Weihenstephan […]
Issu de la brasserie Storig à Schiltigheim, là où j’ai habité 3 ans, la Blanche est proposée à la vente au restaurant Kohler-Rehm. Ce restaurant propose notamment la blonde Storig, la JBK ainsi que des bières de saisons à la pression. Il se situe sur la place Kléber, lieu important […]
Je vous avais déjà présenté la Saint Pierre Myrtille, alors voici un autre produit du terroir Alsacien avec une bière à la saveur d’Alsace-Lorraine: La Saint Pierre Mirabelle. Achetée lors d’un séjour rapide à Obernai, au Simply Market, 14 rue du Général Leclerc 67210 Obernai, la bière Saint Pierre Mirabelle […]
Acheté lors d’un séjour rapide à Obernai, au Simply Market, 14 rue du Général Leclerc 67210 Obernai, la bière Saint Pierre Myrtille est excellente. Issu de la brasserie artisanale de Saint Pierre, à Saint Pierre, la Saint-Pierre Myrtille est une bière blanche de série limitée brassée avec de la myrtille. […]
Après la The Trooper de Iron Maiden, la Bastards Lager de Motörhead, voici la bière de AC/DC. AC/DC est un groupe de hard rock australo-écossaisnote formé à Sydney en 1973 par les frères Angus et Malcolm Young. Bien que classé dans le hard rock et considéré comme un pionnier du […]
Lors d’un périple au Comptoir Irlandais à Metz, j’ai découvert outre la bière The Trooper, la bière Bastards Lager de Motörhead. Motörhead est un groupe de heavy metal britannique fondé en 1975 par son bassiste et chanteur Lemmy Kilmister, seul membre permanent du groupe des origines à nos jours. Lemmy […]
Trouvée au comptoir irlandais de Metz, j’ai pu déguster la bière d’Iron Maiden. Iron Maiden est le deuxième groupe de Heavy Metal avec lequel j’ai commencé ma carrière de fan de Metal. Créé en décembre 1975, le groupe continue encore à produire des albums et faire des tournées internationales. Le […]
Voici un sake sec (karakuchi) que j’avais acheté à la brasserie Miraizumi (宮泉) de Aizu Wakamatsu le 3 janvier 2014. J’ai goûté la plupart de leurs sake et j’ai adoré. Ne pouvant transporter beaucoup de sake, j’ai dû me contenter d’une petite bouteille. Un sake vraiment bon et un vrai […]
Prefecture: NiigataBrasserie: Shirataki Sake BreweryVille: Minami-UonumagunCode Postal: 949-6101Rue: Ooaza Yuzawa 2640, Yuzawa Machisite de la brasserie: http://www.jozen.co.jp/top/Default.asppages anglaises: http://jozen.sakura.ne.jp/english/Google Map: http://goo.gl/maps/44Kcb Seimaibuai (polissage): 55%SMV: +3.0Classification: Junmai GinjoType de riz: Gohyakumangoku, MiyamanishikiAlcool: 15.5%Acidité: 1.7 Le site anglais est intéressant et donne des informations sur le sake et la culture du sake. […]
Catégorie : Nigori Honjozo (non filtré)Brasserie de Masuda Tokube Shoten, Préfecture de KyotoSite: http://www.tsukinokatsura.co.jp Ce sake a la particularité d’être pétillant (alors attention à l’ouverture et quand vous le secouerez pour le mélanger) et d’être un nigorizake. C’est un sake à placer au frais dès réception et à consommer frais. […]
Voici la petite soeur de la famille…Je vous avais présenté 会津中将 にごり酒 – Aizu Chuuzou Nigorizake et 会津中将純米 – Aizu Chuuzou Junmai. Maintenant voici un petit Junmai Daiginjo de la petite brasserie familiale Chuuzou que j’avais visité le 3 janvier 2014 à Aizu Wakamatsu. Tout d’abord la bouteille est superbe, […]
Un des petits plaisir que j’ai pu découvrir à Aizu Wakamatsu dans une petite boutique familiale. Forcément la limite en poids des bagages fait que je n’ai pu ramener qu’une petite bouteille. Aizu Chuuzou Junmai est un autre produit de Aizu Chuujo que je vous avais présenté: 会津中将 にごり酒 – […]
Nom: Masumi Karakuchi Ki-IpponBrasserie: MiyasakaLieu: NaganoMiyasaka Brewing Company, Ltd.Motomachi 1-16, Suwa, Nagano 392-8686 JAPONTel: +81 (0) 266-52-6161 Fax: +81 (0) 266-53-4477Site de la brasserie: http://www.masumi.co.jp/Le site possède une page avec les informations en français: http://www.masumi.co.jp/french/ Type: Junmai GinjoDisponibilité: Toute l’annéeComposants: Riz, eau, koji, levureRiz: Koji: Miyama Nishiki (Préfecture de Nagano), […]
Nom: 西の関 花 にごり (Nishinoseki Hana Nigori)Brasserie: 西の関 (Nishinoseki)Lieu: 大分県 (OITA PREFECTURE): http://goo.gl/maps/527S2Site du brasseur: http://www.nishinoseki.com/ 酒質 (shushitsu/type de sake): 普通酒 (futsuushu)Alcool: 15.9％ SMV: -14酸度 (sando/acidité) : 1.2精米歩合 (seimai hogo/polissage): 70%原料米 (genryomai/type de riz) : ヒノヒカリ (hinohikari)Goût: entre amakuchi et yayakarakuchi (légèrement sucré)Suggestion de dégustation: reishu (冷酒, très frais sorti […]